令和2年8月28日（金）13:00から開催される高知県×超異分野学会　フードテックフォーラム に

弊社竹下がセッション参加をいたします！

14:20~15:10  セッション２「地域からグローバルへの第一歩、商品価値を見える化する」
高知県工業技術センター
(株)βase
トイメディカル(株)

詳細；

フードテックのスタートアップ企業が事業をスケールするための最初の一歩として、どのような手段・手法をとってきたのでしょうか。

商品がもつ価値に対して独自の仮説をたて、消費者にも理解してもうためのツールを開発することが今後のフードビジネスにおいて重要であると考えられます。

本セッションでは、栄養価や味、食感、機能性など、様々な切り口でその価値を数値化し、

世界へ向けてブランドを構築しはじめているスタートアップ企業をお招きして、県内で味の数値化等に取り組まれている高知県工業技術センター森山氏を交えて食品開発への活かし方等について議論します。

聴講参加費は無料のため、ご関心ある方はぜひお申し込みをお待ちしております！

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